Pour le baptême Druidique d Ael, mon petit fils, je me suis dit que ce serait une excellente occasion d ouvrir un Réhoboam de Barolo  1964
Que j avais acheté en Italie dans les années 80.

J avais dit de prévoir le vin de la fête sans tenir compte de cette bouteille,  depuis le temps qu elle était dans ma cave, il y avait 90 chances sur 100 qu elle soit imbuvable.....


Le bouchon était ciré, j ai cassé cette cire, le bouchon était bien cuit,
mais en mettant le tire bouchon bien en diagonal,j ai pu le sortir.

Je le goûte, et là  c est dingue, encore très bon ,du coup tout le monde tend son verre pour le goûter aussi,   y revient, et fait le repas avec.

Vraiment surpris, persuadé qu il serait passé.


Une réussite.

Bonjour René

Je ne suis pas un connaisseur en vin , mais j’achetais tous les ans des bouteilles , actuellement j’ouvre des bouteilles de Beaujolais achetés il y a plus de 25 ans chez Duboeuf , il faut prendre des précautions avec le bouchon et il  sont bons , pourtant ceux ne sont pas des vins de gardes ( julianas , moulin à vent etc ......) .

C'est toujours le stress lorsque l'on ouvre des très très vieilles bouteilles, on peut avoir le pire comme le meilleur

Plus la bouteille est grande et moins le vin vieillit vite.

Juste pour ma gouverne, ton Jéroboam fait 3 litres ou 4,5 litres? (ça dépend des régions)

Oui, mais "OUPS" comme disent les jeunes, ce n'est pas de Jéroboam qu'il s'agit, mais de Rhéoboam.

Alors, pour réparer mon erreur:
Jéroboam : 3 L (4 bouteilles)
Réhoboam : 4,5 L (6 bouteilles)
Mathusalem : 6 L (8 bouteilles)
Salmanazar : 9 L (12 bouteilles)
Balthazar : 12 L (16 bouteilles)
Nabuchodonosor : 15 L (20 bouteilles)
Melchior : 18 L (24 bouteilles).

Dans la cave il reste encore une impériale de Saint Emilion
Ça fait 6 litres aussi comme le Mathusalem, mais la dénomination est plus  adaptée au format des bouteilles de Bordeaux