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Titre: Vu qu on est dans le festif, je vous en fais part... Posté par: wene 38 66 le 26 Septembre 2022 18:29:49 Pour le baptême Druidique d Ael, mon petit fils, je me suis dit que ce serait une excellente occasion d ouvrir un Réhoboam de Barolo 1964
Que j avais acheté en Italie dans les années 80. J avais dit de prévoir le vin de la fête sans tenir compte de cette bouteille, depuis le temps qu elle était dans ma cave, il y avait 90 chances sur 100 qu elle soit imbuvable..... Le bouchon était ciré, j ai cassé cette cire, le bouchon était bien cuit, mais en mettant le tire bouchon bien en diagonal,j ai pu le sortir. Je le goûte, et là c est dingue, encore très bon ,du coup tout le monde tend son verre pour le goûter aussi, y revient, et fait le repas avec. Vraiment surpris, persuadé qu il serait passé. Une réussite. (https://img.pccreation.net/photos/202209261814567452.JPG) (https://img.pccreation.net/photos/202209261815141486.JPG) Titre: Re : Vu qu on est dans le festif, je vous en fais part... Posté par: Ghauscao le 26 Septembre 2022 18:38:50 Il n’y a pas de raison j’ouvre régulièrement du saint Emilion 1973 et supérieur et aucun problème dû à l’âge…
Juste comme toi faire attention au bouchon… Titre: Re : Vu qu on est dans le festif, je vous en fais part... Posté par: Phil06 le 26 Septembre 2022 18:44:46 Bonjour René
Je ne suis pas un connaisseur en vin , mais j’achetais tous les ans des bouteilles , actuellement j’ouvre des bouteilles de Beaujolais achetés il y a plus de 25 ans chez Duboeuf , il faut prendre des précautions avec le bouchon et il sont bons , pourtant ceux ne sont pas des vins de gardes ( julianas , moulin à vent etc ......) . Titre: Re : Re : Vu qu on est dans le festif, je vous en fais part... Posté par: wene 38 66 le 26 Septembre 2022 18:50:05 Il n’y a pas de raison j’ouvre régulièrement du saint Emilion 1973 et supérieur et aucun problème dû à l’âge… Juste comme toi faire attention au bouchon… Oui, j avais ouvert des 75cl de ce vin ,de 1967 aussi, et elles étaient complètement écroulées, d ou ma crainte.... Titre: Re : Vu qu on est dans le festif, je vous en fais part... Posté par: stephane le 26 Septembre 2022 19:29:28 C'est toujours le stress lorsque l'on ouvre des très très vieilles bouteilles, on peut avoir le pire comme le meilleur ;) Titre: Re : Vu qu on est dans le festif, je vous en fais part... Posté par: toby64 le 26 Septembre 2022 19:53:54 Ce qui est dommage c'est que c'est un truc que tu ne peux pas partager avec nous via le forum ! :)
Titre: Re : Re : Re : Vu qu on est dans le festif, je vous en fais part... Posté par: pechevoile le 26 Septembre 2022 23:17:13 Oui, j avais ouvert des 75cl de ce vin ,de 1967 aussi, et elles étaient complètement écroulées, d ou ma crainte.... Plus la bouteille est grande et moins le vin vieillit vite. :D Juste pour ma gouverne, ton Jéroboam fait 3 litres ou 4,5 litres? (ça dépend des régions) Titre: Re : Vu qu on est dans le festif, je vous en fais part... Posté par: Roby le 27 Septembre 2022 06:40:39 Logiquement 3 litres pour le bordelais
Et 4,5 pour les autres, champagne compris si je ne m’amuse ! Titre: Re : Vu qu on est dans le festif, je vous en fais part... Posté par: pechevoile le 27 Septembre 2022 09:24:39 Oui, mais "OUPS" comme disent les jeunes, ce n'est pas de Jéroboam qu'il s'agit, mais de Rhéoboam. :-[
Alors, pour réparer mon erreur: Jéroboam : 3 L (4 bouteilles) Réhoboam : 4,5 L (6 bouteilles) Mathusalem : 6 L (8 bouteilles) Salmanazar : 9 L (12 bouteilles) Balthazar : 12 L (16 bouteilles) Nabuchodonosor : 15 L (20 bouteilles) Melchior : 18 L (24 bouteilles). Titre: Re : Re : Re : Re : Vu qu on est dans le festif, je vous en fais part... Posté par: wene 38 66 le 27 Septembre 2022 09:36:29 Plus la bouteille est grande et moins le vin vieillit vite. :D Juste pour ma gouverne, ton Jéroboam fait 3 litres ou 4,5 litres? (ça dépend des régions) 4.5 litres, c est pour ça que j'ai employé le nom de Réhoboam, Je ne sais pas si en Italie c est pareil au niveau des appellations. Titre: Re : Re : Vu qu on est dans le festif, je vous en fais part... Posté par: wene 38 66 le 27 Septembre 2022 09:44:03 Oui, mais "OUPS" comme disent les jeunes, ce n'est pas de Jéroboam qu'il s'agit, mais de Rhéoboam. :-[ Alors, pour réparer mon erreur: Jéroboam : 3 L (4 bouteilles) Réhoboam : 4,5 L (6 bouteilles) Mathusalem : 6 L (8 bouteilles) Salmanazar : 9 L (12 bouteilles) Balthazar : 12 L (16 bouteilles) Nabuchodonosor : 15 L (20 bouteilles) Melchior : 18 L (24 bouteilles). Dans la cave il reste encore une impériale de Saint Emilion Ça fait 6 litres aussi comme le Mathusalem, mais la dénomination est plus adaptée au format des bouteilles de Bordeaux Titre: Re : Re : Vu qu on est dans le festif, je vous en fais part... Posté par: wene 38 66 le 27 Septembre 2022 09:47:08 Ce qui est dommage c'est que c'est un truc que tu ne peux pas partager avec nous via le forum ! :) :P Faut se faire un rassemblement, ça pourrait être l occasion de déboucher l impériale |